Pizza con masa de calabacín

Ingredientes:

-1 calabacín grande o 2 pequeños
-2 huevos
-1T de harina de trigo sarraceno
-1cc de sal del Himalaya
-2cp ajo en polvo (opcional)
-2cp orégano (opcional)


Procedimiento:

- Precalentar el horno a 180º.

- Rallar el calabacín (yo lo pico en la thermomix 10" vel 5). Escurrir para eliminar el exceso de agua. 

- Añadir los huevos al calabacín y mezclar bien. 

- Añadir el resto de ingredientes y mezclar hasta que quede una masa homogenea. (yo lo mezclo con la thermomix 15" vel 5-7)

- Poner la masa encima de la bandeja del horno previamente cubierta con papel de horno.

- Repartir la masa con la ayuda de una espátula.

- Hornear durante unos 15-20 min, hasta que la masa esté dorada.



- Sacar la masa añadir los ingredientes deseados. Hornear durante unos minutos (5-10 min) y degustar!

En este caso hemos puesto tomate natural rallado. En una mitad, verduras y setas previamente salteadas, queso de cabra y brócoli. Y en la otra mitad, hecha por Unai, maíz eco y un huevo.


Cto Infantil de Cataluña (19/11/2017)

Resultados del Cto Infantil de Cataluña celebrado el sábado 19 de noviembre en el pabellón de La Mar Bella de Barcelona.

Medalla de bronce para Alex Marquez y Marc Palacios.
Medalla de plata para Edurne Crespo,Adriá Bassó,Kyllian Garrido y Rania Ben Jilali.
Medalla de oro para Anwar Benteib y Adam Daoudi.


Biel Garcia , Jan Castel, Adrian Palacios y Ihab Zarkitou no pasaron las eliminatorias